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Br 1 Familienrezept

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Für Herrmann klingt das nach einem schlüssigen Konzept, als er den Spezial-Kaiserschmarrn probiert. Die klassische Version findet Herrmann aber auch ziemlich köstlich.

Damit kann Glasl den Fernsehkoch auch für ihren alten Herd gewinnen. Zubereitung: Die Eier trennen und in einer Schüssel zu Eischnee schlagen.

Eischnee grob unterheben. Butter in einer Pfanne zerlassen und kräftig mit Zucker bestreuen. Darauf kommen eine daumendicke Schicht Teig und ein paar Rosinen.

Bei schwacher Hitze fünf bis sechs Minuten anbraten. Monika Glasl rät immer wieder, unten nachzusehen, damit der Zucker nicht zu dunkel und damit bitter wird.

Dann wenden und in der Pfanne zerrupfen. Ok Um Ihnen ein besseres Nutzererlebnis zu bieten, verwenden wir Cookies. Auch interessant.

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Comments

Akinolmaran says:

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